KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №229 Вафлі Карнавальні

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 847.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся33.41 986,10 ₽
32 945,60 ₽1.0
Жир кондитерський220.51 119,50 ₽
26 350,95 ₽1.0
Цукрова пудра334.11 58,36 ₽
19 498,66 ₽1.0
Молоко сухе незбиране49.45 250,00 ₽
12 362,50 ₽1.0
Борошно в/г230.63 22,73 ₽
5 242,22 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся23.06 168,00 ₽
3 874,08 ₽1.0
Есенція кавова0.84 3 000,00 ₽
2 520,00 ₽1.0
Коньяк1.64 728,81 ₽
1 195,25 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))1.15 50,17 ₽
57,70 ₽1.0
Сіль1.15 11,80 ₽
13,57 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся27.73 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом923.68 104 060,53 ₽
Вихід847.00 104 060,53 ₽