KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №080 печиво "Нева"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 252.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся167.09 22,82 ₽
3 812,99 ₽1.0
Маргарин31.75 113,80 ₽
3 613,15 ₽1.0
Цукрова пудра54.31 58,36 ₽
3 169,53 ₽1.0
Меланж10.03 137,45 ₽
1 378,62 ₽1.0
Крохмаль кукурудзяний12.36 76,00 ₽
939,36 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся7.52 59,37 ₽
446,46 ₽1.0
Есенція0.67 487,47 ₽
326,60 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))1.24 50,17 ₽
62,21 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))0.22 71,78 ₽
15,79 ₽1.0
Сіль1.24 11,80 ₽
14,63 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.16 0,41 ₽
2,53 ₽1.0
Разом292.57 13 781,87 ₽
Вихід252.10 13 781,87 ₽