Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Крекери → Крекери з борошна вищого сорту → №135 крекер "Фігурний" → №135 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №135 крекер "Фігурний"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 205.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	186.57	22,82 ₽	4 257,53 ₽	1.0
Маргарин	15.55	113,80 ₽	1 769,59 ₽	1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані	7.77	99,02 ₽	769,39 ₽	1.0
Комплексна харчова добавка емульгатор паста для збивання [3]	2.99	110,00 ₽	328,90 ₽	1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))	2.53	71,78 ₽	181,60 ₽	1.0
Зареєструватися	2.33	67,35 ₽	156,93 ₽	1.0
Інвертний сироп [сировина, 70%]	2.33	59,37 ₽	138,33 ₽	1.0
Сіль	2.72	11,80 ₽	32,10 ₽	1.0
вода	38.81	0,41 ₽	15,91 ₽	1.0
Жир кулінарний	15.55	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	277.15		7 650,28 ₽
Вихід	205.70		7 650,28 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №135 крекер "Фігурний" міститься в довідниках:

1988 Рецептури на печиво (крекери, галети)

Вартість сировини для №135 крекер "Фігурний"

Рецептура на №135 крекер "Фігурний" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: