KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №167 печиво "Морське", дієтичне → №167 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №167 печиво "Морське", дієтичне

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 790.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся152.43 570,24 ₽
86 921,68 ₽1.0
Мак61.58 334,73 ₽
20 612,67 ₽1.0
Борошно пшеничне 1с436.77 25,72 ₽
11 233,72 ₽1.0
Цукрова пудра163.79 58,36 ₽
9 558,78 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]50.67 168,53 ₽
8 539,42 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся21.84 59,37 ₽
1 296,64 ₽1.0
Пудра ванільна1.35 416,97 ₽
562,91 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))3.14 50,17 ₽
157,53 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))1.00 71,78 ₽
71,78 ₽1.0
Сіль0.31 11,80 ₽
3,66 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся13.54 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Шардамон0.57 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом907.00 138 958,79 ₽
Вихід790.10 138 958,79 ₽
Рецептури

Рецептура на №167 печиво "Морське", дієтичне міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: