KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №198 печиво "Вівсяне" → №198 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №198 печиво "Вівсяне"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 226.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся37.09 570,24 ₽
21 150,20 ₽1.0
Цукровий пісок84.32 65,02 ₽
5 482,49 ₽1.0
Ізюм11.92 281,10 ₽
3 350,71 ₽1.0
Борошно в/г78.19 22,82 ₽
1 784,30 ₽1.0
Борошно вівсяне33.51 36,05 ₽
1 208,04 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.18 347,00 ₽
62,46 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))1.12 50,17 ₽
56,19 ₽1.0
Ванілін0.11 304,40 ₽
33,48 ₽1.0
Сіль0.89 11,80 ₽
10,50 ₽1.0
вода21.75 0,41 ₽
8,92 ₽1.0
Разом269.08 33 147,29 ₽
Вихід226.70 33 147,29 ₽
Рецептури

Рецептура на №198 печиво "Вівсяне" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: