KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт листковий вершково-фруктовий [Воскресенськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 174.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся62.15 570,24 ₽
35 440,42 ₽1.0
Джем34.46 150,00 ₽
5 169,00 ₽1.0
Борошно в/г72.02 22,82 ₽
1 643,50 ₽1.0
Меланж3.65 137,45 ₽
501,69 ₽1.0
Цукровий пісок2.83 65,02 ₽
184,01 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.71 58,36 ₽
158,16 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.10 110,58 ₽
11,06 ₽1.0
Сіль0.58 11,80 ₽
6,84 ₽1.0
Вода14.14 0,41 ₽
5,80 ₽1.0
Крем "Кармона"3.53 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом196.17 43 120,48 ₽
Вихід174.80 43 120,48 ₽