Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №03 ірис "Дитячий" №03
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 303.63 | 154.95 | 29.93 | 340.88 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 247.53 | 126.33 | 24.40 | 277.90 |
| Патока крохмальна | 160.90 | 82.11 | 15.86 | 180.63 |
| вода | 72.36 | 36.93 | 7.13 | 81.24 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 28.29 | 14.44 | 2.79 | 31.76 |
| Зареєструватися | 27.22 | 13.89 | 2.68 | 30.56 |
| Есенція ірисова | 0.67 | 0.34 | 0.066 | 0.75 |
| Разом | 840.60 | 428.99 | 82.87 | 943.73 |
| Вихід | 672.50 | 343.20 | 66.30 | 755.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №03 ірис "Дитячий"
- Технологічна карта №03 ірис "Дитячий"
- Енергетична цінність №03 ірис "Дитячий"
- Масова частка цукру і жиру №03 ірис "Дитячий"
- Харчова цінність №03 ірис "Дитячий"
- Конструктор ганаша №03 ірис "Дитячий"
- Вартість сировини для №03 ірис "Дитячий"
- Рецептура для домашнього приготування №03 ірис "Дитячий"
- Технологічна інструкція №03 ірис "Дитячий"
- Рецептура №03 ірис "Дитячий"
- Техніко-технологічна карта №03 ірис "Дитячий"