Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №097 "Ватра" №097
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 147.18 | 41.80 | 217.25 | 155.14 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 71.76 | 20.38 | 105.92 | 75.64 |
| Вершки сухі | 55.29 | 15.70 | 81.62 | 58.29 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 19.92 | 5.66 | 29.40 | 21.00 |
| Масло кокосове | 16.42 | 4.66 | 24.23 | 17.31 |
| Зареєструватися | 0.11 | 0.030 | 0.16 | 0.11 |
| Разом | 310.67 | 88.23 | 458.59 | 327.48 |
| Вихід | 301.40 | 85.60 | 444.90 | 317.70 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №097 "Ватра"
- Технологічна карта №097 "Ватра"
- Енергетична цінність №097 "Ватра"
- Масова частка цукру і жиру №097 "Ватра"
- Харчова цінність №097 "Ватра"
- Конструктор ганаша №097 "Ватра"
- Вартість сировини для №097 "Ватра"
- Рецептура для домашнього приготування №097 "Ватра"
- Технологічна інструкція №097 "Ватра"
- Рецептура №097 "Ватра"
- Техніко-технологічна карта №097 "Ватра"