Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №147 "ананасно" №147
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 366.60 | 132.05 | 39.33 | 156.32 |
| Цукрова пудра | 272.62 | 98.19 | 29.25 | 116.24 |
| Жир кондитерський | 182.31 | 65.67 | 19.56 | 77.74 |
| Вафлі листові (в цук. Зефір) | 151.53 | 54.58 | 16.26 | 64.61 |
| Лимонна кислота (E330) | 2.73 | 0.98 | 0.29 | 1.16 |
| Зареєструватися | 0.35 | 0.13 | 0.037 | 0.15 |
| Разом | 976.14 | 351.60 | 104.73 | 416.22 |
| Вихід | 947.00 | 341.10 | 101.60 | 403.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №147 "ананасно"
- Технологічна карта №147 "ананасно"
- Енергетична цінність №147 "ананасно"
- Масова частка цукру і жиру №147 "ананасно"
- Харчова цінність №147 "ананасно"
- Конструктор ганаша №147 "ананасно"
- Вартість сировини для №147 "ананасно"
- Рецептура для домашнього приготування №147 "ананасно"
- Технологічна інструкція №147 "ананасно"
- Рецептура №147 "ананасно"
- Техніко-технологічна карта №147 "ананасно"