Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №175 "Серенада" №175
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 169.42 | 302.60 | 394.52 | 316.43 |
| Ядро ліщини горіха смаженого | 105.91 | 189.17 | 246.63 | 197.82 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 103.27 | 184.46 | 240.49 | 192.89 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 84.72 | 151.31 | 197.28 | 158.23 |
| Пюре абрикосове | 42.34 | 75.63 | 98.60 | 79.09 |
| Зареєструватися | 0.87 | 1.55 | 2.03 | 1.63 |
| Есенція апельсинова | 0.22 | 0.39 | 0.50 | 0.40 |
| Разом | 506.76 | 905.10 | 1180.04 | 946.49 |
| Вихід | 409.00 | 730.50 | 952.40 | 763.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №175 "Серенада"
- Технологічна карта №175 "Серенада"
- Енергетична цінність №175 "Серенада"
- Масова частка цукру і жиру №175 "Серенада"
- Харчова цінність №175 "Серенада"
- Конструктор ганаша №175 "Серенада"
- Вартість сировини для №175 "Серенада"
- Рецептура для домашнього приготування №175 "Серенада"
- Технологічна інструкція №175 "Серенада"
- Рецептура №175 "Серенада"
- Техніко-технологічна карта №175 "Серенада"