KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з комбінованими корпусами (листкові) → №192 "Спартак" → №192 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №192 "Спартак"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 164.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся26.85 780,00 ₽
20 943,00 ₽1.0
Ядро горіха смажене28.66 360,60 ₽
10 334,80 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]10.89 938,36 ₽
10 218,74 ₽1.0
Цукрова пудра74.59 58,36 ₽
4 353,07 ₽1.0
Ванілін0.031304,40 ₽
9,44 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся29.76 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом170.78 45 859,05 ₽
Вихід164.50 45 859,05 ₽
Рецептури

Рецептура на №192 "Спартак" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: