Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №197 "Айва заспиртованная в шоколаді" №197
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 254.94 | 227.87 | 16.77 | 113.60 |
| Алича вийнята з спирту | 205.32 | 183.51 | 13.50 | 91.49 |
| Цукровий пісок | 204.03 | 182.37 | 13.42 | 90.92 |
| Вода | 60.58 | 54.15 | 3.98 | 26.99 |
| Шоколад-напівфабрикат | 44.67 | 39.93 | 2.94 | 19.91 |
| Зареєструватися | 25.51 | 22.80 | 1.68 | 11.37 |
| Настоянка з-під ягід в спирті | 7.70 | 6.88 | 0.51 | 3.43 |
| Разом | 802.75 | 717.50 | 52.80 | 357.71 |
| Вихід | 729.80 | 652.30 | 48.00 | 325.20 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Технологічна карта №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Енергетична цінність №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Масова частка цукру і жиру №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Харчова цінність №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Конструктор ганаша №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Вартість сировини для №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Рецептура для домашнього приготування №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Технологічна інструкція №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Рецептура №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"
- Техніко-технологічна карта №197 "Айва заспиртованная в шоколаді"