Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді" №202
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 152.34 | 120.44 | 298.66 | 92.45 |
| Цукровий пісок | 129.62 | 102.48 | 254.13 | 78.66 |
| Вишня вийнята з спирту | 64.82 | 51.25 | 127.08 | 39.34 |
| Вода | 38.47 | 30.42 | 75.43 | 23.35 |
| Шоколад-напівфабрикат | 27.85 | 22.02 | 54.61 | 16.90 |
| Зареєструватися | 16.20 | 12.81 | 31.77 | 9.83 |
| Настоянка з-під ягід в спирті | 4.07 | 3.22 | 7.98 | 2.47 |
| Фарба червона | 0.088 | 0.070 | 0.17 | 0.054 |
| Разом | 433.47 | 342.71 | 849.83 | 263.06 |
| Вихід | 390.20 | 308.50 | 765.00 | 236.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Технологічна карта №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Енергетична цінність №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Масова частка цукру і жиру №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Харчова цінність №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Конструктор ганаша №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Вартість сировини для №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Рецептура для домашнього приготування №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Технологічна інструкція №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Рецептура №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"
- Техніко-технологічна карта №202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"