Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №221 "Золотисті" №221
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 341.39 | 315.52 | 192.46 | 94.13 |
| Глазур жирова | 222.07 | 205.24 | 125.19 | 61.23 |
| Масло кокосове | 73.68 | 68.10 | 41.54 | 20.32 |
| Вафлі листові (в цук. Зефір) | 61.69 | 57.01 | 34.78 | 17.01 |
| Жир кондитерський | 60.86 | 56.25 | 34.31 | 16.78 |
| Зареєструватися | 51.79 | 47.86 | 29.20 | 14.28 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 51.79 | 47.86 | 29.20 | 14.28 |
| Пшениця смажена | 36.55 | 33.78 | 20.61 | 10.08 |
| Есенція ромова | 0.34 | 0.32 | 0.19 | 0.094 |
| Разом | 900.17 | 831.95 | 507.47 | 248.21 |
| Вихід | 872.20 | 806.10 | 491.70 | 240.50 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №221 "Золотисті"
- Технологічна карта №221 "Золотисті"
- Енергетична цінність №221 "Золотисті"
- Масова частка цукру і жиру №221 "Золотисті"
- Харчова цінність №221 "Золотисті"
- Конструктор ганаша №221 "Золотисті"
- Вартість сировини для №221 "Золотисті"
- Рецептура для домашнього приготування №221 "Золотисті"
- Технологічна інструкція №221 "Золотисті"
- Рецептура №221 "Золотисті"
- Техніко-технологічна карта №221 "Золотисті"