Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №243 Карамель »Бубенчики", загорнута №243
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 437.66 | 182.38 | 133.04 | 107.42 |
| Патока крохмальна | 218.82 | 91.19 | 66.52 | 53.71 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 50.97 | 21.24 | 15.49 | 12.51 |
| Ядро ліщини горіха смаженого | 50.97 | 21.24 | 15.49 | 12.51 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 49.27 | 20.53 | 14.98 | 12.09 |
| Зареєструватися | 23.79 | 9.91 | 7.23 | 5.84 |
| Есенція бананова | 0.42 | 0.18 | 0.13 | 0.10 |
| Разом | 831.89 | 346.67 | 252.88 | 204.17 |
| Вихід | 782.30 | 326.00 | 237.80 | 192.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Технологічна карта №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Енергетична цінність №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Харчова цінність №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Конструктор ганаша №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Вартість сировини для №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Технологічна інструкція №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Рецептура №243 Карамель »Бубенчики", загорнута
- Техніко-технологічна карта №243 Карамель »Бубенчики", загорнута