KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з горіховими начинками → №244 Карамель "Віночок", загорнута → №244 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №244 Карамель "Віночок", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 137.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся64.69 66,45 ₽
4 298,65 ₽1.0
Патока крохмальна32.34 52,83 ₽
1 708,52 ₽1.0
Масло кокосове9.68 150,00 ₽
1 452,00 ₽1.0
Цукрова пудра22.27 58,36 ₽
1 299,68 ₽1.0
Ядро горіха смажене1.38 360,60 ₽
497,63 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.14 1 358,00 ₽
190,12 ₽1.0
Порошок з насіння винограду13.86 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом144.36 9 446,60 ₽
Вихід137.20 9 446,60 ₽
Рецептури

Рецептура на №244 Карамель "Віночок", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: