Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №252 Карамель "Кама", загорнута №252
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 258.58 | 52.82 | 470.92 | 388.94 |
| Патока крохмальна | 129.25 | 26.40 | 235.39 | 194.42 |
| Цукрова пудра | 41.63 | 8.50 | 75.81 | 62.61 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 32.10 | 6.56 | 58.47 | 48.29 |
| Концентрат харчовий "Кама" | 25.58 | 5.22 | 46.58 | 38.47 |
| Зареєструватися | 24.12 | 4.93 | 43.92 | 36.27 |
| Есенція ванільна | 0.48 | 0.10 | 0.88 | 0.73 |
| Разом | 511.74 | 104.53 | 931.96 | 769.73 |
| Вихід | 484.20 | 98.90 | 881.80 | 728.30 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №252 Карамель "Кама", загорнута
- Технологічна карта №252 Карамель "Кама", загорнута
- Енергетична цінність №252 Карамель "Кама", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №252 Карамель "Кама", загорнута
- Харчова цінність №252 Карамель "Кама", загорнута
- Конструктор ганаша №252 Карамель "Кама", загорнута
- Вартість сировини для №252 Карамель "Кама", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №252 Карамель "Кама", загорнута
- Технологічна інструкція №252 Карамель "Кама", загорнута
- Рецептура №252 Карамель "Кама", загорнута
- Техніко-технологічна карта №252 Карамель "Кама", загорнута