KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з шоколадно-горіховими начинками → №284 Карамель "Червоний Жовтень", загорнута → №284 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №284 Карамель "Червоний Жовтень", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 326.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся34.80 500,00 ₽
17 400,00 ₽1.0
Цукровий пісок220.92 66,45 ₽
14 680,13 ₽1.0
Какао терте6.83 780,00 ₽
5 327,40 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]4.57 938,36 ₽
4 288,31 ₽1.0
Патока крохмальна76.03 52,07 ₽
3 958,88 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.33 1 358,00 ₽
448,14 ₽1.0
Масло кокосове2.29 150,00 ₽
343,50 ₽1.0
Фарба червона0.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом345.92 46 446,36 ₽
Вихід326.60 46 446,36 ₽
Рецептури

Рецептура на №284 Карамель "Червоний Жовтень", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: