KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Крихітка смажена напівфабрикату здобний (в №142)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 957.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся284.98 570,24 ₽
162 507,00 ₽1.0
Меланж284.98 137,45 ₽
39 170,50 ₽1.0
Цукровий пісок284.98 65,02 ₽
18 529,40 ₽1.0
Борошно в/г427.47 22,82 ₽
9 754,87 ₽1.0
Пудра ванільна2.84 416,97 ₽
1 184,19 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.43 57,55 ₽
82,30 ₽1.0
Разом1286.70 231 228,26 ₽
Вихід957.90 231 228,26 ₽

Крихітка смажена напівфабрикату здобний (в №142) (основна) входить в рецептури:

№142 Торт "Лада"№142
№143 Торт "Смородинка"№143

Рецептура на Крихітка смажена напівфабрикату здобний (в №142) міститься в довідниках: