Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з фруктово-ягідними начинками → №052 Карамель "Вишня", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №052 Карамель "Вишня", загорнута

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 345.2 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	228.97	66,45 ₽	15 215,06 ₽	1.0
Патока крохмальна	114.48	52,83 ₽	6 047,98 ₽	1.0
Есенція вишнева	0.35	3 000,00 ₽	1 050,00 ₽	1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]	34.90	28,24 ₽	985,58 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	2.09	119,48 ₽	249,71 ₽	1.0
Зареєструватися	34.90	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Молочна кислота (E270)	2.33	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Фарба синя	0.088	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Фарба червона	0.086	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	418.18		23 548,33 ₽
Вихід	345.20		23 548,33 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №052 Карамель "Вишня", загорнута міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Вартість сировини для №052 Карамель "Вишня", загорнута

Рецептура на №052 Карамель "Вишня", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: