KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №055 Драже "Молочний горошок" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 427.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся382.07 58,36 ₽
22 297,61 ₽1.0
Есенція ірисова1.50 3 000,00 ₽
4 500,00 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]17.13 168,53 ₽
2 886,92 ₽1.0
Цукровий пісок16.53 67,35 ₽
1 113,30 ₽1.0
Патока крохмальна18.28 52,07 ₽
951,84 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.04 0,41 ₽
0,84 ₽1.0
Фарба жовта0.0430,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0430,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом437.62 31 750,51 ₽
Вихід427.80 31 750,51 ₽
Рецептури

№055 Драже "Молочний горошок" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№055 Драже "Молочний горошок"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №055 Драже "Молочний горошок" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: