Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура Рецептура при дражировки
Назва сировини | Розхід сировин | |
|---|---|---|
на 35.4 кг готової продукції | ||
| в натурі | в сухих речовинах | |
| Зареєструватися | 31.62 | 31.57 |
| Патока крохмальна | 1.51 | 1.18 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 1.42 | 1.05 |
| Цукровий пісок | 1.37 | 1.37 |
| вода | 0.17 | — |
| Зареєструватися | 0.12 | — |
| Фарба жовта | 0.004 | — |
| Фарба червона | 0.004 | — |
| Разом | 36.21 | 35.16 |
| Загальні втрати 0.83% | 0.29 | |
| Вихід | 35.40 | 34.87 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при дражировки
- Технологічна карта Рецептура при дражировки
- Енергетична цінність Рецептура при дражировки
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при дражировки
- Харчова цінність Рецептура при дражировки
- Конструктор ганаша Рецептура при дражировки
- Вартість сировини для Рецептура при дражировки
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при дражировки
- Технологічна інструкція Рецептура при дражировки
- Рецептура Рецептура при дражировки
- Техніко-технологічна карта Рецептура при дражировки