KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №061 Драже "Горішок" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 787.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся587.86 58,36 ₽
34 307,51 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]23.24 467,19 ₽
10 857,50 ₽1.0
Цукровий пісок60.85 65,02 ₽
3 956,47 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]19.39 168,53 ₽
3 267,80 ₽1.0
Патока крохмальна34.83 52,07 ₽
1 813,60 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся9.20 0,41 ₽
3,77 ₽1.0
Ядро горіха смажене терте77.51 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом812.87 54 206,65 ₽
Вихід787.80 54 206,65 ₽
Рецептури

№061 Драже "Горішок" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№061 Драже "Горішок"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №061 Драже "Горішок" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: