Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №112 Карамель "Дубок", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №112 Карамель "Дубок", загорнута

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 189.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	100.56	65,03 ₽	6 539,42 ₽	1.0
Патока крохмальна	72.57	52,07 ₽	3 778,72 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	19.39	168,53 ₽	3 267,80 ₽	1.0
Какао терте	3.33	780,00 ₽	2 597,40 ₽	1.0
Коньяк	1.98	728,81 ₽	1 443,04 ₽	1.0
Зареєструватися	1.94	570,24 ₽	1 106,27 ₽	1.0
Есенція ромова	0.092	3 000,00 ₽	276,00 ₽	1.0
Есенція ванільна	0.18	1 358,00 ₽	244,44 ₽	1.0
Ядро горіха смажене терте	5.17	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	205.21		19 253,09 ₽
Вихід	189.70		19 253,09 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №112 Карамель "Дубок", загорнута міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Вартість сировини для №112 Карамель "Дубок", загорнута

Рецептура на №112 Карамель "Дубок", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: