Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №108 Молочний шоколад з начинкою праліне готовий шоколад
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 153.53 | 309.95 | 160.20 | 410.74 |
| Цукрова пудра | 67.92 | 137.12 | 70.88 | 181.72 |
| Ядро фундука смаженого | 34.55 | 69.76 | 36.05 | 92.44 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 24.10 | 48.66 | 25.15 | 64.48 |
| Цукровий пісок | 0.99 | 2.00 | 1.03 | 2.65 |
| Зареєструватися | 0.43 | 0.86 | 0.44 | 1.14 |
| вода | 0.25 | 0.50 | 0.26 | 0.66 |
| Разом | 281.77 | 568.84 | 294.02 | 753.82 |
| Вихід | 271.60 | 548.30 | 283.40 | 726.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Технологічна карта №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Енергетична цінність №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Масова частка цукру і жиру №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Харчова цінність №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Конструктор ганаша №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Вартість сировини для №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Рецептура для домашнього приготування №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Технологічна інструкція №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Рецептура №108 Молочний шоколад з начинкою праліне
- Техніко-технологічна карта №108 Молочний шоколад з начинкою праліне