KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №121 (10) з помадно-морквяної начинкою → готові цукерки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №121 (10) з помадно-морквяної начинкою

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 622.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся370.85 500,00 ₽
185 425,00 ₽1.0
Коньяк12.42 728,81 ₽
9 051,82 ₽1.0
Цукровий пісок94.60 65,02 ₽
6 150,89 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]28.28 168,53 ₽
4 766,03 ₽1.0
Патока крохмальна19.56 52,07 ₽
1 018,49 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0431 358,00 ₽
58,39 ₽1.0
Сироп морквяний148.74 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом674.49 206 470,62 ₽
Вихід622.20 206 470,62 ₽
Рецептури

Рецептура на №121 (10) з помадно-морквяної начинкою міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: