Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №121 (10) з помадно-морквяної начинкою готові цукерки
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 113.66 | 226.85 | 209.21 | 379.43 |
| Сироп морквяний | 45.59 | 90.99 | 83.91 | 152.18 |
| Цукровий пісок | 28.99 | 57.87 | 53.37 | 96.79 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 8.67 | 17.30 | 15.95 | 28.93 |
| Патока крохмальна | 5.99 | 11.96 | 11.03 | 20.01 |
| Зареєструватися | 3.81 | 7.60 | 7.01 | 12.71 |
| Есенція ванільна | 0.013 | 0.026 | 0.024 | 0.044 |
| Разом | 206.73 | 412.59 | 380.50 | 690.10 |
| Вихід | 190.70 | 380.60 | 351.00 | 636.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Технологічна карта №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Енергетична цінність №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Масова частка цукру і жиру №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Харчова цінність №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Конструктор ганаша №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Вартість сировини для №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Рецептура для домашнього приготування №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Технологічна інструкція №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Рецептура №121 (10) з помадно-морквяної начинкою
- Техніко-технологічна карта №121 (10) з помадно-морквяної начинкою