KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №054 Крем вершковий фруктовий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 457.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся107.03 570,24 ₽
61 032,79 ₽1.0
Підварювання фруктова229.57 70,00 ₽
16 069,90 ₽1.0
Цукровий пісок65.91 66,45 ₽
4 379,72 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]25.17 168,53 ₽
4 241,90 ₽1.0
Пудра ванільна1.18 416,97 ₽
492,02 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.38 280,00 ₽
106,40 ₽1.0
вода34.36 0,41 ₽
14,09 ₽1.0
Разом463.59 86 336,82 ₽
Вихід457.30 86 336,82 ₽