Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №09а Халва "Хрумка" №09а
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 152.12 | 222.04 | 434.29 | 250.16 |
| Цукровий пісок | 72.31 | 105.54 | 206.43 | 118.91 |
| Патока крохмальна | 62.94 | 91.87 | 179.69 | 103.51 |
| Кукурудзяні палички круп'яні | 11.78 | 17.20 | 33.63 | 19.37 |
| Екстракт мильного кореня | 2.48 | 3.62 | 7.08 | 4.08 |
| Зареєструватися | 0.087 | 0.13 | 0.25 | 0.14 |
| Ванілін | 0.086 | 0.13 | 0.25 | 0.14 |
| Сода двовуглекисла (E500(ii)) | 0.025 | 0.036 | 0.071 | 0.041 |
| Разом | 301.82 | 440.55 | 861.69 | 496.36 |
| Вихід | 286.10 | 417.60 | 816.80 | 470.50 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №09а Халва "Хрумка"
- Технологічна карта №09а Халва "Хрумка"
- Енергетична цінність №09а Халва "Хрумка"
- Масова частка цукру і жиру №09а Халва "Хрумка"
- Харчова цінність №09а Халва "Хрумка"
- Конструктор ганаша №09а Халва "Хрумка"
- Вартість сировини для №09а Халва "Хрумка"
- Рецептура для домашнього приготування №09а Халва "Хрумка"
- Технологічна інструкція №09а Халва "Хрумка"
- Рецептура №09а Халва "Хрумка"
- Техніко-технологічна карта №09а Халва "Хрумка"