Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №61 Пряники Аматорські пряники
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 359.66 | 97.47 | 452.64 | 82.30 |
| Цукровий пісок | 223.04 | 60.45 | 280.71 | 51.04 |
| Маргарин | 21.68 | 5.88 | 27.29 | 4.96 |
| вода | 21.14 | 5.73 | 26.60 | 4.84 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 4.21 | 1.14 | 5.30 | 0.96 |
| Зареєструватися | 0.14 | 0.038 | 0.18 | 0.032 |
| Молочна кислота (E270) | 0.076 | 0.020 | 0.10 | 0.017 |
| Сода харчова (E500(ii)) | 0.033 | 0.009 | 0.041 | 0.007 |
| Разом | 629.98 | 170.74 | 792.85 | 144.15 |
| Вихід | 616.20 | 167.00 | 775.50 | 141.00 |
Рецептура на №61 Пряники Аматорські (пряники) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура пряники
- Технологічна карта пряники
- Енергетична цінність пряники
- Масова частка цукру і жиру пряники
- Харчова цінність пряники
- Конструктор ганаша пряники
- Вартість сировини для пряники
- Рецептура для домашнього приготування пряники
- Технологічна інструкція пряники
- Рецептура пряники
- Техніко-технологічна карта пряники