KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №222 Вафлі Динамо → №222 Вафлі Динамо → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №222 Вафлі Динамо

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 943.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся78.63 570,24 ₽
44 837,97 ₽1.0
Борошно в/г707.64 22,73 ₽
16 084,66 ₽1.0
Цукрова пудра267.33 58,36 ₽
15 601,38 ₽1.0
Жовток яєчний сирий62.90 168,00 ₽
10 567,20 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]17.25 467,19 ₽
8 059,03 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся15.83 500,00 ₽
7 915,00 ₽1.0
Пудра ванільна5.66 416,97 ₽
2 360,05 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))1.57 50,17 ₽
78,77 ₽1.0
Разом1156.81 105 504,06 ₽
Вихід943.10 105 504,06 ₽
Рецептури

Рецептура на №222 Вафлі Динамо міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: