Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №012 "Гусі- лебеді" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 201.57 | 137.45 | 193.11 | 48.96 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 118.68 | 80.92 | 113.69 | 28.82 |
| Патока крохмальна | 30.93 | 21.09 | 29.63 | 7.51 |
| Ядро кешью смаженого | 22.79 | 15.54 | 21.83 | 5.53 |
| Цукати | 13.56 | 9.25 | 12.99 | 3.29 |
| Зареєструватися | 5.09 | 3.47 | 4.87 | 1.24 |
| Есенція цитрусова | 0.23 | 0.16 | 0.22 | 0.057 |
| Разом | 392.85 | 267.88 | 376.36 | 95.41 |
| Вихід | 378.80 | 258.30 | 362.90 | 92.00 |
Рецептура на №012 "Гусі- лебеді" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус