Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №055 "Жигулі" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 529.21 | 158.93 | 48.63 | 359.15 |
| Патока крохмальна | 127.10 | 38.17 | 11.68 | 86.26 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 126.64 | 38.03 | 11.64 | 85.94 |
| вода | 96.46 | 28.97 | 8.86 | 65.46 |
| Пюре полуничне | 63.30 | 19.01 | 5.82 | 42.96 |
| Зареєструватися | 33.73 | 10.13 | 3.10 | 22.89 |
| Агароид | 16.28 | 4.89 | 1.50 | 11.05 |
| Лимонна кислота (E330) | 7.68 | 2.31 | 0.71 | 5.21 |
| Ванілін | 0.11 | 0.034 | 0.010 | 0.076 |
| Разом | 1000.52 | 300.47 | 91.94 | 679.00 |
| Вихід | 865.10 | 259.80 | 79.50 | 587.10 |
Рецептура на №055 "Жигулі" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус