KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з кремовими корпусами → №096 "Космічні" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 191.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся20.92 168,53 ₽
3 525,65 ₽1.0
Коньяк4.78 728,81 ₽
3 483,71 ₽1.0
Спирт8.57 140,00 ₽
1 199,80 ₽1.0
Цукровий пісок17.10 67,35 ₽
1 151,69 ₽1.0
Патока крохмальна17.10 52,07 ₽
890,40 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся8.26 0,41 ₽
3,39 ₽1.0
Шоколад "Екстра з молоком"127.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом204.41 10 254,64 ₽
Вихід191.60 10 254,64 ₽
Рецептури

№096 "Космічні" (корпус) входить в рецептури:

№096 "Космічні"№096

Рецептура на №096 "Космічні" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: