Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №151 "Витязь" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 264.37 | 106.22 | 427.99 | 123.06 |
| Ядро кешью смаженого | 77.51 | 31.14 | 125.49 | 36.08 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 61.54 | 24.73 | 99.63 | 28.65 |
| Вафлі листові (в цук. Зефір) | 59.50 | 23.91 | 96.33 | 27.70 |
| Ядро ліщини горіха смаженого | 45.58 | 18.31 | 73.79 | 21.22 |
| Зареєструватися | 13.67 | 5.49 | 22.13 | 6.36 |
| Есенція ванільна | 0.46 | 0.18 | 0.74 | 0.21 |
| Есенція мигдальна | 0.023 | 0.009 | 0.037 | 0.011 |
| Разом | 522.65 | 210.00 | 846.13 | 243.30 |
| Вихід | 511.70 | 205.60 | 828.40 | 238.20 |
Рецептура на №151 "Витязь" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус