KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з начинками між шарами вафель → №152 "Гулівер" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 531.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся92.73 986,10 ₽
91 441,05 ₽1.0
Какао терте77.57 780,00 ₽
60 504,60 ₽1.0
Цукрова пудра185.45 58,36 ₽
10 822,86 ₽1.0
Масло кокосове32.45 150,00 ₽
4 867,50 ₽1.0
Жир кондитерський32.55 119,50 ₽
3 889,73 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.11 304,40 ₽
33,48 ₽1.0
Вафлі листові (в цук. Зефір)120.66 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом541.51 171 559,22 ₽
Вихід531.10 171 559,22 ₽
Рецептури

№152 "Гулівер" (корпус) входить в рецептури:

№152 "Гулівер"№152

Рецептура на №152 "Гулівер" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: