Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №152 "Гулівер" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 192.46 | 220.92 | 135.10 | 164.46 |
| Вафлі листові (в цук. Зефір) | 125.23 | 143.74 | 87.90 | 107.01 |
| Ядро кешью смаженого | 96.24 | 110.47 | 67.55 | 82.23 |
| Какао терте | 80.50 | 92.40 | 56.51 | 68.79 |
| Жир кондитерський | 33.78 | 38.78 | 23.71 | 28.87 |
| Зареєструватися | 33.68 | 38.66 | 23.64 | 28.78 |
| Ванілін | 0.12 | 0.13 | 0.082 | 0.10 |
| Разом | 562.01 | 645.11 | 394.49 | 480.24 |
| Вихід | 551.20 | 632.70 | 386.90 | 471.00 |
Рецептура на №152 "Гулівер" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус