KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з комбінованими корпусами (листкові) → №184 "Ласунка" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 798.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся560.15 65,02 ₽
36 420,95 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]129.96 168,53 ₽
21 902,16 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]19.68 570,24 ₽
11 222,32 ₽1.0
Спирт52.74 140,00 ₽
7 383,60 ₽1.0
Патока крохмальна38.99 52,07 ₽
2 030,21 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся8.32 0,41 ₽
3,41 ₽1.0
Вино "Мадера"20.89 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом830.73 78 962,65 ₽
Вихід798.20 78 962,65 ₽
Рецептури

№184 "Ласунка" (корпус) входить в рецептури:

№184 "Ласунка"№184

Рецептура на №184 "Ласунка" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: