Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: корпус
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 988.1 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 693.42 | 692.38 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 160.88 | 119.05 |
Спирт | 65.28 | — |
Патока крохмальна | 48.26 | 37.64 |
Вино "Мадера" | 25.87 | — |
Зареєструватися | 24.37 | 20.47 |
вода | 10.29 | — |
Разом | 1028.37 | 869.55 |
Загальні втрати 2.6% | 22.74 | |
Вихід | 988.10 | 846.80 |
Рецептура на №184 "Ласунка" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус