Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №218 "Доміно" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 117.71 | 329.71 | 111.00 | 653.41 |
| вода | 34.36 | 96.25 | 32.40 | 190.75 |
| Борошно сої незнежиреного смажена | 23.21 | 65.00 | 21.88 | 128.82 |
| Патока крохмальна | 14.71 | 41.22 | 13.88 | 81.68 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 3.22 | 9.03 | 3.04 | 17.90 |
| Зареєструватися | 2.42 | 6.77 | 2.28 | 13.41 |
| Підварювання фруктова | 1.32 | 3.68 | 1.24 | 7.30 |
| Есенція мигдальна | 0.062 | 0.17 | 0.059 | 0.35 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.037 | 0.10 | 0.035 | 0.21 |
| Разом | 197.05 | 551.95 | 185.82 | 1093.83 |
| Вихід | 168.40 | 471.70 | 158.80 | 934.80 |
Рецептура на №218 "Доміно" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус