KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані жирової глазур'ю → №223 "Кавказькі" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 382.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся88.34 221,33 ₽
19 552,29 ₽1.0
Цукровий пісок173.84 66,45 ₽
11 551,67 ₽1.0
Цукрова пудра62.70 58,36 ₽
3 659,17 ₽1.0
Патока крохмальна21.73 52,83 ₽
1 148,00 ₽1.0
Есенція ромова0.0463 000,00 ₽
138,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0463 000,00 ₽
138,00 ₽1.0
вода53.58 0,41 ₽
21,97 ₽1.0
Какаовелли18.53 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом418.82 36 209,10 ₽
Вихід382.40 36 209,10 ₽
Рецептури

№223 "Кавказькі" (корпус) входить в рецептури:

№223 "Кавказькі"№223

Рецептура на №223 "Кавказькі" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: