Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №225 "Конвалія" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 47.45 | 251.80 | 116.24 | 182.00 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 23.04 | 122.28 | 56.45 | 88.38 |
| Патока крохмальна | 6.91 | 36.68 | 16.93 | 26.51 |
| Ядро горіха смажене | 4.99 | 26.46 | 12.21 | 19.12 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 2.56 | 13.57 | 6.27 | 9.81 |
| Зареєструватися | 1.25 | 6.63 | 3.06 | 4.79 |
| Коньяк | 0.85 | 4.50 | 2.08 | 3.25 |
| Есенція ромова | 0.025 | 0.13 | 0.062 | 0.10 |
| Разом | 87.07 | 462.06 | 213.30 | 333.98 |
| Вихід | 84.70 | 449.50 | 207.50 | 324.90 |
Рецептура на №225 "Конвалія" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус