KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Молочна суміш ірису №17, 27, 30, 32, 57

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 557.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся250.60 168,53 ₽
42 233,62 ₽1.0
Цукровий пісок140.34 65,15 ₽
9 143,15 ₽1.0
Патока крохмальна144.49 52,07 ₽
7 523,59 ₽1.0
вода26.46 0,41 ₽
10,85 ₽1.0
Разом561.89 58 911,21 ₽
Вихід557.40 58 911,21 ₽

Молочна суміш ірису №17, 27, 30, 32, 57 (рецептура №1) входить в рецептури:

№57 ірис "Чайний"№57
№17 ірис "Кавовий"№17
№32 ірис "Нічка"№32
№30 ірис "Ніжний"№30
№27 ірис "Молочний"№27

Рецептура на Молочна суміш ірису №17, 27, 30, 32, 57 міститься в довідниках: