№056 Крем вершковий фруктовий
У крем вершковий «Новий» № 47 в кінці збивання додають джем.
У крем вершковий «Новий» № 47 в кінці збивання додають джем.
Тип | Найменування | Доступність |
---|---|---|
на напівфабрикат | на 61м кремі | |
на напівфабрикат | на 61м кремі сироп зі сг.мол | |
на напівфабрикат | основна рецептура | |
на напівфабрикат | Рецептура №2 (!) |