Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 182a "Keksiki" cookies with fruit filling, glazed with chocolate

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 341.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.1  164.4  162.92 4.9 8.0634.5 56.7252.5 86.31542.0891.05
Flour, premium85.5  60.04 51.33 10.246.151.090.6569.6941.84334.0200.53
Powdered sugar99.85 53.35 53.27 — — — — 99.8 53.24399.0212.87
Melange27.0  40.01 10.8  13.2 5.2811.9 4.760.7 0.28164.065.62
Unsalted butter84.0  37.36 31.38 0.5 0.1982.5 30.820.8 0.3 748.0279.45
Sign up74.0  29.88 22.11 0.5 0.15— — 71.6 21.39276.082.47
Cocoa-butter [cocoa butter]100.0  6.85 6.85 — — 100.0 6.85— — 900.061.65
Cocoa powder95.0  1.09 1.04 24.3 0.2615.0 0.1610.2 0.11289.03.15
Essence—  0.33 —  — — — — — — — 
Ammonium salt—  0.26 —  — — — — — — — 
Sign up—  0.002—  — — — — — — — 
Total339.7  20.0999.96203.471796.79
Output in finished product94.76 323.42 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up52.5 86.31— — 0.7 1.15— — — — 6.0 9.86
Flour, premium69.6941.84— — — — — — — — 3.5 2.1 
Powdered sugar99.8 53.24— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.28— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.3 — — — — — — — — — — 
Sign up71.6 21.39— — 0.6 0.18— — — — 1.0 0.3 
Cocoa-butter [cocoa butter]— — — — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.11— — 3.9 0.04— — — — 35.3 0.38
Essence— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total203.47— 1.37— — 12.64
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up52.5 86.31— — 0.7 1.15— — — — 6.0 9.86
Flour, premium69.6941.84— — — — — — — — 3.5 2.1 
Powdered sugar99.8 53.24— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.28— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.3 — — — — — — — — — — 
Sign up71.6 21.39— — 0.6 0.18— — — — 1.0 0.3 
Cocoa-butter [cocoa butter]— — — — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.11— — 3.9 0.04— — — — 35.3 0.38
Essence— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total203.47— 1.37— — 12.64
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г