KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №435 Кекс "Горіховий"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 868.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся85.84 944,00 ₽
81 032,96 ₽1.0
Меланж171.69 137,45 ₽
23 598,79 ₽1.0
Маргарин188.85 113,80 ₽
21 491,13 ₽1.0
Цукровий пісок211.17 66,45 ₽
14 032,25 ₽1.0
Борошно в/г326.19 22,73 ₽
7 414,30 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.72 1 358,00 ₽
2 335,76 ₽1.0
Цукрова пудра10.31 58,36 ₽
601,69 ₽1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))0.86 57,55 ₽
49,49 ₽1.0
Разом996.62 150 556,37 ₽
Вихід868.90 150 556,37 ₽