Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №236 Вафлі Марічка №236
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 11.54 | 250.21 | 22.86 | 59.39 |
| Борошно в/г | 8.90 | 193.05 | 17.64 | 45.82 |
| Гідрожір | 7.39 | 160.14 | 14.63 | 38.01 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 4.50 | 97.58 | 8.92 | 23.16 |
| Кукурудзяні пластівці | 3.69 | 80.07 | 7.31 | 19.00 |
| Зареєструватися | 1.27 | 27.52 | 2.51 | 6.53 |
| Борошно кукурудзяне | 0.98 | 21.24 | 1.94 | 5.04 |
| Жовток яєчний сирий | 0.98 | 21.24 | 1.94 | 5.04 |
| Пудра ванільна | 0.21 | 4.50 | 0.41 | 1.07 |
| Сіль | 0.053 | 1.16 | 0.11 | 0.27 |
| Зареєструватися | 0.045 | 0.97 | 0.088 | 0.23 |
| Крихта цього ж виробу | — | — | — | — |
| Разом | 39.56 | 857.67 | 78.36 | 203.57 |
| Вихід | 36.30 | 787.00 | 71.90 | 186.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №236 Вафлі Марічка
- Технологічна карта №236 Вафлі Марічка
- Енергетична цінність №236 Вафлі Марічка
- Масова частка цукру і жиру №236 Вафлі Марічка
- Харчова цінність №236 Вафлі Марічка
- Конструктор ганаша №236 Вафлі Марічка
- Вартість сировини для №236 Вафлі Марічка
- Рецептура для домашнього приготування №236 Вафлі Марічка
- Технологічна інструкція №236 Вафлі Марічка
- Рецептура №236 Вафлі Марічка
- Техніко-технологічна карта №236 Вафлі Марічка