Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №239 Вафлі Молочні №239
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 344.70 | 307.22 | 216.94 | 360.97 |
| Цукрова пудра | 302.35 | 269.48 | 190.29 | 316.62 |
| Борошно в/г | 260.93 | 232.56 | 164.22 | 273.24 |
| Молоко сухе незбиране | 97.54 | 86.93 | 61.39 | 102.14 |
| Спирт | 6.89 | 6.14 | 4.34 | 7.22 |
| Зареєструватися | 4.50 | 4.01 | 2.83 | 4.71 |
| Фосфатиди | 3.39 | 3.02 | 2.13 | 3.55 |
| Сіль | 0.78 | 0.70 | 0.49 | 0.82 |
| Крихта цього ж виробу | — | — | — | — |
| Разом | 1021.08 | 910.06 | 642.64 | 1069.27 |
| Вихід | 949.20 | 846.00 | 597.40 | 994.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №239 Вафлі Молочні
- Технологічна карта №239 Вафлі Молочні
- Енергетична цінність №239 Вафлі Молочні
- Масова частка цукру і жиру №239 Вафлі Молочні
- Харчова цінність №239 Вафлі Молочні
- Конструктор ганаша №239 Вафлі Молочні
- Вартість сировини для №239 Вафлі Молочні
- Рецептура для домашнього приготування №239 Вафлі Молочні
- Технологічна інструкція №239 Вафлі Молочні
- Рецептура №239 Вафлі Молочні
- Техніко-технологічна карта №239 Вафлі Молочні