KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №184з печиво "Цукрове" з обробкою → №184 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №184з печиво "Цукрове" з обробкою

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 509.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся155.67 137,45 ₽
21 396,84 ₽1.0
Цукрова пудра179.02 58,36 ₽
10 447,61 ₽1.0
Борошно в/г233.50 22,82 ₽
5 328,47 ₽1.0
Цукровий пісок62.27 65,02 ₽
4 048,80 ₽1.0
Начинка фруктова19.47 113,23 ₽
2 204,59 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.56 487,47 ₽
760,45 ₽1.0
Патока крохмальна7.78 52,07 ₽
405,10 ₽1.0
Разом659.27 44 591,86 ₽
Вихід509.50 44 591,86 ₽
Рецептури

№184з печиво "Цукрове" з обробкою (№184) входить в рецептури:

№184 печиво "Відмінна", суміш№184

Рецептура на №184з печиво "Цукрове" з обробкою міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: