KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Вінок Підмосков'я [Митищі]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 224.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся49.99 137,45 ₽
6 871,13 ₽1.0
Варення39.70 163,00 ₽
6 471,10 ₽1.0
Ядро горіха смажене16.35 360,60 ₽
5 895,81 ₽1.0
Цукровий пісок81.16 65,15 ₽
5 287,57 ₽1.0
Білок яєчний сирий15.17 282,34 ₽
4 283,10 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся24.29 22,82 ₽
554,30 ₽1.0
Коньяк або вино десертне1.90 280,00 ₽
532,00 ₽1.0
Пудра ванільна1.14 416,97 ₽
475,35 ₽1.0
Крохмаль картопляний6.00 70,67 ₽
424,02 ₽1.0
Підварювання фруктова4.53 70,00 ₽
317,10 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0763 000,00 ₽
228,00 ₽1.0
Есенція0.30 487,47 ₽
146,24 ₽1.0
вода23.26 0,41 ₽
9,54 ₽1.0
Разом263.87 31 495,26 ₽
Вихід224.50 31 495,26 ₽